世界面点大赛2024年比赛时间公布：全球顶尖面点师齐聚巴黎争夺美食桂冠

近日，国际烹饪协会（ICA）正式公布了2024年世界面点大赛的详细赛程。这项被誉为“面点界世界杯”的顶级赛事，将于2024年10月15日至10月22日在法国巴黎国际会展中心举行，届时将有来自50多个国家的300余名面点师同台竞技。

比赛亮点抢先看

• 首日开幕仪式：10月15日上午9点，法国米其林三星主厨雅克·杜邦将带来开幕表演。
• 传统与创新对决：10月16日-18日为传统面点组比赛，19日-21日则聚焦分子料理等创新项目。
• 冠军之夜：10月22日晚8点，由意大利、日本和中国裁判长组成的评审团揭晓最终胜者。

据组委会透露，本届大赛首次增设“非遗面点传承奖”，旨在表彰对传统工艺的坚守。中国代表队将携山西刀削面、苏式月饼等8项非遗技艺参赛，领队王师傅表示：“我们准备了整整两年，要让世界看到中国面点的千年智慧。”

“这不仅是技术的比拼，更是文化的交流。”——ICA主席玛德琳·佩雷斯在新闻发布会上强调。

门票将于2024年3月1日起在官网预售，早鸟票可享7折优惠。未能到场的观众可通过官方直播平台观看全程赛事，支持4K超高清画质。